Kering Kentang Pedas Manis

Name: Kering Kentang Pedas Manis
Yield: 5 porsi
Ingredients: 1 kg kentang; 200 gr kacang tanah; 3 sdm gula pasir; 8 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; Sereh; Daun jeruk goreng; Daun salam

Dipos pada March 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Pedas Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Pedas Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Pedas Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Pedas Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kering Kentang Pedas Manis adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kering Kentang Pedas Manis diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Pedas Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Pedas Manis memakai 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu masakan kering andalan untuk stok lauk. Biasanya bikin untuk stok bekal. Kali ini bikin untuk pelengkap tumpeng.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Pedas Manis:

1 kg kentang
200 gr kacang tanah
3 sdm gula pasir
8 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 ruas jahe
1 ruas lengkuas
Sereh
Daun jeruk goreng
Daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Pedas Manis

Siapkan bahan. Cuci kentang dan potong tipis atau serut. Bisa pakai alat serut dengan wadah sehingga mudah cuci kentangnya. Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Sisihkan.

Haluskan bumbu dan tumis hingga harum. Masukkan air asam dan garam- gula-lada. Buang kelebihan minyaknya, masukkan potongan cabai merah dan daun jeruk.

Masukkan chips kentang dan kacang tanah goreng. Aduk rata hingga campuran berkaramel. Kering kentang siap disajikan dan dapat disimpan hingga 1 bulan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate Cucuk Manis Palembang Ala Rumah Kami

Palembang juga punya sate loh. Kami menyebutnya Sate Cucuk Manis. Kalo kawan-kawan pernah nonton acara Alm.Pak Bondan Winarno, beliau suka banget sate ini, maknyus katanya. Ini saya pake resep resto/warung yang sering saya santap dengan menebak rasanya dan tanya ke teman saya yang pakar kuliner. Sate Palembang adalah jenis Sate Maranggi. Dia tidak pake bumbu kacang atau kecap, tapi sudah dibumbui pada saat marinasi. Rasa rempah ketumbar dll begitu menonjol dan nendang. Cara menyantapnya juga beda, tidak dimakan dengan sambal kecap, sambal kacang atau acar timun tapi dengan sambal tauco, cuko pempek, semangkuk kuah pindang tulang/daging dan lalapnya ketimun serta kol muda. Uh, saya bela-belain, singsingkan baju, bikin seperti resto/warung Sate Manis Agung di Jl.Anwar Sastro Palembang dengan sedikit modifikasi penambahan nanas (untuk melembutkan daging) dan serai. Rasanya, Maknyus, top markotop. Sebetulnya makan satenya bae sudah lemak nian. Apalagi dengan sambal tauco, cuko dan ngirup kuah pindang daging/tulang yang kaldunya lezat bergizi itu. Cobain moms. Kebetulan di freezer ada sebungkus daging kurban, saya buat sate sebagaimana janji saya dengan teman-teman CP di discord #DagingKurban #KampungIdaman #IdulAdhaWongkito #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongkito #SateSapi #WongkitoGalo #Busway_AnekaSate #OlahanDagingKurban #PosbarIdaman

3 orang/16 pcs

3. NASI GORENG GURIH TANPA KECAP MANIS

Biasanya masak nasi agak soft alias lembut.. Takaran air pas pasan sesuai selera org rumah. Tapi kemarin sengaja mengurangi takaran air masak nasinya.. Biar bisa di buat sarapan nasi goreng. Bahan simpel saja, telor, wortel dan kacang panjang.. Plus bakwan udang (saya blm post ini)

3-4 orang

30 menit

Ayam Bakar Pedas Manis

Ini adalah salah satu makan favorit di keluarga.. Makan pakai nasi anget lalapan dan sambeel. Duh nikmat banget. Mertua lewat jg ga akan tau 😂😂😅

1keluarga

30 menit

Roti Manis

Assalamu'alaikum sahabat cookpad.. Beberapa hr yg lalu sy bikin roti yg basic adonannya roti manis dr NCC oleh ibu Fatmah Bahalwan, sy bentuk mjd roti sobek dan roti bentuk bulat. Selang beberapa hr, keponakan sy minta dibuatkan jg. Dl prnh jualan roti pakai resep ini, pembeli pd suka. Resep roti manis dr NCC oleh ibu Fatmah Bahalwan memang mantul, hasilnya empuk. MaasyaaAllaah ☺️ Sy membuatnya dgn teknik autolisis di mana bahan kering dan cairan (kecuali ragi dan margarin/ butter) dicampur terlebih dahulu dan didiamkan selama beberapa waktu. Sy biasanya mendiamkan minimal 2 jam atau malam hr bikin dan didiamkan di dlm chiller, br keesokan hr dilanjut, kurang lbh sy diamkan selama 12 jam. Memang teknik autolisis ini membutuhkan wkt yg lbh lama tp ini sangat membantu bagi yg blm memiliki mixer roti (mengulen dgn tangan) seperti sy. Dgn mendiamkan adonan (autolisis) proses pembentukan gluten tjd, sehingga adonan mjd kalis. Pd saat diulen adonan dgn mudah mjd kalis elastis. Dan adonan tdk cepat panas saat diulen krn sdh didiamkan di dlm chiller (lemari es bagian bawah). Selamat me-recook sahabat cookpad..♥️

226.Martabak Manis Teflon

Bismillaah .. Meskipun unfit tetep bikinkan anak2 cemilan ,, intip resepx mb @riekaarie (cooksnap resepx mb @ChristineY )yang minggu ini dapat arisan dikmpung CoCoK ,, baru ini saya berhasil bikin martabak🤭Alhamdulillaah sekalianlah ikut event#PPKM_Kalteng neh ... #BarapiManjuhu #PPKM_Kalteng #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Riekaarie #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan

Kue Cente Manis Nangka Merah Putih

Kue basah ini dah legenda banget buat sy, udah sering sy konsumsi ketika kanak kanak dulu sekitar 40 th yg lalu.... Berasa tuirrr... Lha emang udah tuir 😀. Kalo jaman dulu cente manis itu modelnya dibungkus pakai plastik dan kombinasi warna warninya pakai bahan apa gitu sy lupa namanya, kalo sekarang sudah di modif pakai cetakan dan di mix dengan sagu mutiara tapi rasa gak pernah berubah tetep gurih manis (kayak akuh) 😁. Kali ini sy coba tambahkan potongan nangka agar ada aroma yg berbeda dari biasanya, dan sy coba bikin 2 lapis warna merah putih demi menyambut hari kemerdekaan Indonesia. Resep ini sy cooksnap punyanya mba @miecell_123 entah gimana caranya ngeluarin itu kue dari cetakan bisa cantik punya saya subhanallah harus menarik nafas karna sulit dikeluarkan dari cetakan. #CookpadCommunity_Bogor #Combongabibita_Anggocetakan

Pancake Pisang Teflon Manis Gurih ❤

Seminggu yg lalu dikasih pisang kepok sama tetangga, sebagian udah aku goreng. Sebagian lagi udah sampe mateng banget blum jg sempet disentuh. 🙈 Liat-liat resep, eh nemu resep Pancake Pisang Teflonnya mbak @chusnulliyna. Bahannya aku modif sedikit sih, tapi ini tuh beneran enak dan lembut loh, dan gak terlalu manis, pas aja gitu manisnya. Bagi yang suka manis, bisa ditambahkan topping yg manis2 aja biar makin legit semanis senyummu. Iya, kamu 😆🐣

3-5 orang

1 jam

Ceker Pedas manis

Resep dari @easypeasyrecipes

1 jam

Roti Manis Isi Tumisan Ayam

Kemarin aku bikin sosis solo. Sisa isiannya masih banyak, yaudah dijadikan isian roti aja. Biasalah ya makemak.. g mau rugi.. puter ide terooosss. Isiannya ini bisa diganti dengan daging sapi cincang, komposisi resep masih sama. Untuk rotinya, aku pakai resep teh @wawawiati1911 . Udah dari dulu banget pingin recook resep ini. Alhamdulillah hasilnya empuk dan enak. Mantap lah pokoknya maasyaallah. #MasakSetiapBagian #CookpadCommunity_DEPOK

12 pcs

Ini tahu bukan ayam asam manis

Bingung masak apaan adanya tahu, karena males kepasar. Yaudah campurin sosis! Jadi deh! Simple & enak 🥰

2-4 kali makan

45 menit

Kerang dara pedas manis

3 porsi

45 menit

Martabak Manis Teflon (Terang Bulan) Sukses Bersarang

Tiap kali jalan2 keluar pasti jajannya martabak manis.. jadi tertantang bisa bikin sendiri di rumah. Alhamdulillah berhasil. Source: Devina Hermawan

Yellow Sweet Potato Bread

Hampir tiap hari bikin roti selain emang suka makan roti sekalian buat stok kali ini bikin dengan isian ubi kuning yg manis plus legit, dibikin isian roti jadi lebih legit lagi 😄 dan bikin makin kenyang, ini teksturnya lembut dan seratnya juga panjang , recommended lah😍 #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #AnekaRotiManis #AnekaRotiIsi #YellowSweetPotatoBread #MasakItuSaya #CookingWithLoveEatWithHeart

Tongseng kambing pedas manis

Dapet rezeki daging kambing bingung mau dibikin apa yg simple dan seger, tiba2 dapet ide mau bikin tongseng manis & pedas supaya si kecil jg bisa ikut nyobain. Yukk mari kita eksekusi. #BarapiManjuhu #PPKM_Kalteng #CookpadCommunity_Bekasi

3 orang

1 jam 30 menit