Kering Kentang Kacang Pedas Manis

Dipos pada February 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang Pedas Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang Pedas Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang Pedas Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang Pedas Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang Pedas Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang Pedas Manis memakai 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim... Perdana bikin dan langsung berhasil. emang beneran anti gagal ini resepnya ketagihan buat bikin lagi🤭 Menjawab tebak tebakkan misi mamah cookpad buat menyambut Ramadhan Clue nya; Sering Terdiam diwadah Plastik kalau dimakan krenyes krenyes huh hah pilihannya A. Peyek Kacang B. Kering Kentang Kacang Setau aku yg biasa dipacking diplastik terus pedas manis itu biasanya kentang mustofa. Nah... Siapa yg gk suka sama sikentang mustofa ini???? Bikinnya menguras tenaga dan kesabaran tapi ngabisinnya sekejap🤣 Akhirnya bisa bikin sendiri dong. pake resep anti gagal mba @MamaBirru Resepnya keren banget lengkap dengan trik nya dijamin anti gagal deh Kalau gk paham sama resep ini, bisa melipir ke akunnya mba hayati ya https://cookpad.com/id/r/16049085 #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #KeringKentangKacang #RamadanCamp #CocomtangPost_SerbaKriuk

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang Pedas Manis:

700 gr Kentang Ding
100 gr kacang tanah
1 sdm Soda Kue
Secukupnya Air untuk mencuci dan merendam
Bumbu Utuh;
3 lbr daun jeruk sobek-sobek
1 sdt air asam jawa
1 sdm gula merah, sisir
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
1/4 sdt kaldu penyedap (Royco/madako/totole)
Bumbu Halus;
20 buah cabe merah keriting (aslinya 10 buah)
15 buah rawit merah (aku skip, gk kuat pedasnya🤭)
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang Pedas Manis

Cuci bersih kentang Kupas kentang, Setelah dikupas sambil menunggu kupasan selesai semua rendam di air supaya kentang tidak menghitam

Kering Kentang Kacang Pedas Manis - Step 1

Parut/potong2 kentang. aku pake foodprocesor

Kering Kentang Kacang Pedas Manis - Step 2

Cuci bersih kentang sampai airnya jernih. aku 5x nyuci lihat perbedaan cucian pertama dan ke 5👇👇👇 fungsinya biar saripati kentang hilang dan tidak menempel saat digoreng

Kering Kentang Kacang Pedas Manis - Step 3

Rendam kentang yg sudah dicuci dengan 1 sdm baking soda diamkan selama 20 menit lalu tiriskan pastikan benar2 tiris airnya agar tidak memakan waktu lama saat menggoreng

Kering Kentang Kacang Pedas Manis - Step 4

Panaskan minyak goreng. setelah panas goreng kentang dengan cara ditabur (GUNAKAN API BESAR sambil diaduk sesekali) goreng sampai kuning kecoklatan Aku 3x goreng kentang

Kering Kentang Kacang Pedas Manis - Step 5

Angkat dan tiriskan diatas kertas polos/baking paper sambil disebar

Kering Kentang Kacang Pedas Manis - Step 6

Goreng Kacang tanah dengan sedikit minyak (+- 3 sdm), gunakan api kecil sambil terus diaduk. setelah agak coklat dan ringan angkat (jangan terlalu coklat nanti pas diangkat dia masih proses pematangan jadinya gosong)

Kering Kentang Kacang Pedas Manis - Step 7

Haluskan bumbu, Tumis bumbu halus dan daun jerukdengan 3 sdm minyak goreng sampai harum dan warnanya lebih cerah Tambahkan Air asam jawa, gula merah, gula pasir, garam dan penyedap aduk sampai jadi karamel

Kering Kentang Kacang Pedas Manis - Step 8

Setelah seperti ini👇👇👇 (kecilkan api) Masukkan kentang goreng dan kacang tanah aduk cepat agar tidak menggumpal (kalau menggumpal nanti susah diaduk)

Kering Kentang Kacang Pedas Manis - Step 9

Matikan api... keluarkan dari wajan agar cepat dingin suhu ruang lalu masukkan toples kedap udara

Kering Kentang Kacang Pedas Manis - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cheese ball sweet potato

Saya mencoba berkreasi dengan ubi ungu pada resep palm sugar cheese ball. Karena saya punya 3 macam keju saya menggunakan ketiganya . Resep aslinya hanya menggunakan keju edam dan permesan. Untuk tepungnya boleh dikira2 yah.. karena saya menggunakan cukup banyak pure ubi 🤗. Untuk bahan taburan saya menggunakan bahan lainnya selain palm sugar. Rasanya lebih enak, menurut saya. Selamat mencoba...👍

1 kg

2 jam

Kepiting / Rajungan Asam Manis Pedas

Masih edisi tabungan resep dari tahun 2020 😂 Masakan setelah mudik dulu banget karena pas mudik lagi musim rajungan, akhirnya pas balik beli rajungan 5kg saking kalapnya 😂 Resep rajungan asam manis pedas dari ibuk. Klo udah makan rajungan bisa betah lama didepan meja makan 🤭 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya

850. Orek Teri Tempe Pedas Manis😋💯

Assalamu'alaikum sahabat dapur . . . Bikin lauk yang simple aja untuk teman nasi uduk. Kebutuhan cabe menyesuaikan selera aja ya. Sengaja tempe saya goreng cukup setengah matang, untuk membedakan dengan kering tempe yang kriuk. Tekstur masakan ini sedikit basah tapi terinya tidak alot. Monggo silakan dicoba, semoga cocok dengan selera keluarga sahabat semua 🌹👍😋 (2022-005). . #ResepdeBloom #CookpadCommunity_Malang #EmakNusantaraKreatif

4 porsi

45 menit

Sukun manis goreng

#PejuangGoldenBatikApron Cocok nemenin dikala hujan di siang hari seperti ini😘 Di tambah teh hangat😋😋

sekeluarga

30 menit

MPASI jagung manis hati ayam dengan Tofu

3 porsi

Saus Asam Manis Serbaguna

Bismillah.. Saus asam manis yg enak, serbaguna bisa buat temen makan ayam krispy, karage, rolade, fuyunghai dll 💕 tinggal siram aja di atas menu favorit buibu 🥰 #PejuangGoldenBatikApron

Sweet and sour fish

#PejuangGoldenBatikApron Menu yang menggugah selera d'kids saat sahur. Rasa nya asam manis dan masi brasa sedikit kriuk dr tepungnya. Mestinya pake nanas tp aku ga punya, dan akan lebih bagus lagi kalo paprika nya lengkap (minimal merah dan hijau). Selain lebih bagus, harum paprika akan lebih brasa. Wortel dan daun bawang bukan personil tetap 😅 cadangan pake yg ada biar ada hijau²nya 🤭

utk 4 orang

Oseng Jambal Pedes Manis

Dikasih oleh2 ikan Jambal roti sama tetangga sebelah. Dan kebetulan banget lagi butuh Booster Nafsu Makan 🤭 Cuss, jadilah si "Oseng Jambal Pedes Manis" ini. Auto nambah Nasi doongg. Mari memasak emak-emak Nusantara 👩‍🍳 Jangan lupa bumbui masakanmu dengan Cinta dan Doa 🥰 #MasakanRumahanEnakSimple #MasakBarengibundNethaYukk #ibundNethaKitchen #CookingWithLove

Udang Pedas Manis

Bikin udang pedas manis yang bikin nafsu makan makin nambah nasi hihihi Untuk yang ga suka kental bisa diskip maizena nya, ya 🤗 Pedesnya nampol banget bikin ingusan dan keringetan hehe 🌶️🌶️🦐 #PejuangGoldenBatikApron #PedasRawit #Udang

Asam Manis Keong Sawah

Alhamdulillah Pulang dr pasar paksu bawain oleh2 keong sawah yg udah dikupas sekali dr cangkangnya 😄, seneeng dong secara dah lamaaa bgt g menikmati kenyalnya si keong ini..langsung deh sat set masak yg simpel aja buat buka puasa sekalian buat sahur 😆 dibikin asam manis, kalau mau pedas cabenya bisa diiris/diuleg, karena anak2 jg suka jd cabenya saya biarkan utuh..yuk kita menuju resep 😉 #PejuangGoldenBatikApron #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang #week12

Sambal Goreng Kering Tempe Pedas Manis

Mau hajatan genduri, yg bisa dicicil beberapa hari sebelum hari H pasti ini ..yuk cobain mamim 😋 #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #keringtempe

90 menit

Udang butter sweet

awalnya sih cuman niat masak udang jumbo pake butter aja, tp ko pengen eksperimen nambahin madu — hasilnya hmm abis sebaskom sendiri dah tuh 😂

2 orang

30menit

Tumis kundur labu manis Vegan

Low calorie dan banyak manfaat buat tubuh. Ayo di coba 😃

1 org

20 menit

Cumi Sosis Asam Manis

Lagi bersih² kulkas.. Eh ternyata masih ada sisa cumi 2 ekor di freezer.. Kebetulan hari ini ga ada tukang sayur lewat karena hujan dari pagi.. Yaudah masak cumi saja buat adik kecil 😂

45 menit

Dadar Jagung Manis / Bakwan Jagung Wortel

Buat buka. Bikin tanpa rencana 😂 . Biasanya tak ada gorengan , lagi pengen aja. #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopijosRamadhan #Selaluistimewa #DadarJagungManis #IdeMasak

Balado Udang Pedas Manis

4-5 orang

10 menit

Ayam Asam Manis

Ayam Asam Manis ala resto Chinese Food ini ayamnya dibalut lapisan yang crunchy namun daging ayam tetap lembut. Saus Asam Manis nya yang shinny menambah selera, dan yang penting cara buatnya tidak rumit ... happy cooking :) source: utube Devina Hermawan

Mie Goreng Manis Gurih

Bocil susah banget makan, doyanannya cuman mie terus. Iseng2 masakin, eh ternyata dia dan orang rumah pada suka. Yay! 🥰