Ayam Saus Asam Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Saus Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Saus Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Saus Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Saus Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Saus Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Saus Asam Manis memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : @kikifhatria (dengan beberapa tambahan) Bosan juga ya klo ada fillet ayam diolah jadi bola2 popcorn melulu, nah kali ini tampil beda dg diberi saus asam manis. Sedaaap Sesudah enek makan yg berbahan daging sapi, rasanya bikin ini segar banget. Aku tambahkan nanas dan tomat merah segar.. jadi ingat sajian pernikahan y moms? Sudah lama juga sejak pandemi, gak makan sajian resepsi😂😂. Masak ini, jadi obat kangen dg gemerlap nya resepsi pernikahan yaa😎 #KampungIdaman #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Saus Asam Manis:

1. Bahan ayam
2. 500 gr fillet ayam dada
3. 1 buah jeruk nipis
4. 1/2 sdt garam
5. 75 gr tepung bumbu
6. 1 sdm tepung beras (boleh pakai maizena)
7. 1/2 sdt kunyit bubuk
8. 1/2 sdt lada bubuk
9. Secukupnya air
10. Secukupnya minyak goreng
11. Bahan bumbu
12. 3 siung bawang putih (geprek, cincang kasar)
13. 1/2 buah bombay (klo kecil, boleh 1 buah, cincang kasar)
14. 3 buah cabai (potong juring)
15. 1 buah tomat merah (buang isinya, potong dadu)
16. 1/2 buah nanas (kupas, potong2)
17. 1 buah wortel (ukuran kecil, iris korek api)
18. Bahan saus :
19. 2 sdm saus tomat botol
20. 1 sachet saus sambal (kira2 2-3 sdm)
21. 1 sdm saus tiram
22. 1 sdt minyak wijen
23. 1 sdt gula pasir
24. 1/2 sdt lada bubuk
25. 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
26. 1/2 sdt garam (cicipi ya)
27. 50 ml air matang

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Saus Asam Manis

1

Cuci bersih ayam, kucuri dg air jeruk nipis dan garam. Remas lembut. Diamkan 15 menit. Bilas air bersih, potong dadu. Dalam wadah lain, campur semua bahan saus. Aduk rata, sisihkan dulu

2

Ambil wadah, beri tepung bumbu, kunyit dan lada bubuk. Pemberian kunyit di sini supaya hasil gorengan jadi golden brown cantik. Beri air secukupnya, campur rata shg tercipta adonan yg pas utk baluran tepung. Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga golden brown. Lakukan hingga adonan habis. Tiriskan dan sisihkan dulu

3

Saus : panaskan 3 sdm minyak goreng, masukkan bawang putih dan bombay, tumis hingga harum, lalu masukkan potongan cabai dan tomat. Masak hingga layu

4

Setelah itu masukkan wortel, aduk dan masak hingga empuk. Lalu tuang campuran saus, aduk rata. Biarkan mendidih, tes rasa. Bila sudah ok, masukkan potongan nanas.

5

Aduk rata dan biarkan nanas sedikit layu (supaya keluar juicy nya). Sesudah itu masukkan gorengan ayamnya. Kecilkan api, aduk rata hingga bercampur dg sausnya. So yummi...