Martabak Manis

Dipos pada March 11, 2022

Martabak Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Martabak Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Martabak Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Martabak Manis adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Manis memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikutan kelas cara bikin martabak manis, dan taraaaa….berhasil. Resep sudah di modifikasi sesuai dengan loyang yg di pakai (uk 21cm). Resep original pakai teflon ukuran 10” #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Manis:

  1. Bahan kering A:
  2. 212 gr terigu serba guna
  3. 2,5 gr vanili bubuk
  4. 37,5 gr gula
  5. 12,5 gr tepung tapioka
  6. Bahan kocok B:
  7. 3 btr telor
  8. 37,5 gr gula
  9. 1/2 sdt baking soda
  10. Bahan Cair yg di Panaskan C:
  11. 100 ml santan
  12. 75 ml susu
  13. 175 ml air
  14. 1/4 sdt ragi (di masukkan terakhir)
  15. Topping: meses, kacang, wijen, Keju (sesuai selera) dan mentega utk olesan

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Manis

1
Siapkan bahan B, aduk rata semua bahan A, sisihkan
Martabak Manis - Step 1
2
Kocok bahan B sampai tercampur rata saja (tidak sampai mengembang). Lalu masukkan bahan kering A ke dalam adonan B, kocok. Panaskan bahan C sampai suam2 kuku, lalu masukkan ragi. Masukkan bahan C ke dalam adonan A dan B, kocok sampai tercampur rata dan tidak ada yg menggerindil. Tutup rapat dan sisihkan min.15 menit
Martabak Manis - Step 2
Martabak Manis - Step 2
Martabak Manis - Step 2
3
Panaskan loyang sampai mencapai suhu 65°C atau tes dengan memercikkan air, tuang adonan ke dalam loyang, ratakan adonan ke pinggiran loyang dengan menggunakan sendok.
Martabak Manis - Step 3
Martabak Manis - Step 3
Martabak Manis - Step 3
4
Setelah muncul gelembung2, matikan api, tutup selama 2 menit, lalu taburi gula di atas adonan
Martabak Manis - Step 4
Martabak Manis - Step 4
Martabak Manis - Step 4
5
Setelah matang angkat martabak, olesi mentega, taburi toping sesuai selera dan potong sesuai selera juga. Aku bikin versi gulung, olesi mentega dan wisman di atas nya.
Martabak Manis - Step 5
Martabak Manis - Step 5
Martabak Manis - Step 5
6
Potong2 sesuai selera
Martabak Manis - Step 6
Martabak Manis - Step 6
7
Hidangkan hangat, Selamat menikmati
Martabak Manis - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Gurame Asam Manis

Ikan Gurame Asam Manis

Beli ikan gurame di pasar, dapat yang besar banget 😊 di masak asam manis aja.. kesukaannya suami

2 - 4 Orang
30 menit
Gudeg nangka pedas manis

Gudeg nangka pedas manis

aku suka gudeg tp ga terlalu suka manis jd aku tambahin cabe jd rasanya pedes manis dan ini jadi favorit tetangga 😄 krn sering akh kirim dan dia juga sama suka pedes manis ,, yuu ini resep nya

30 menit
Udang pedas manis

Udang pedas manis

Jadi pagi2 hujan gitu terus ada udang di kulkas, sy punya ide untuk memasak udang pedas maniss ala2 resto gtu, dan ternyata rasanya enak juga

2 orang
1 jam
Ayam Saus Asam Manis (Dengan Saus Kulit Buah Naga)

Ayam Saus Asam Manis (Dengan Saus Kulit Buah Naga)

Kapan hari bikin saus sambal dari kulit buah naga, seperti yang saya bilang saus kulit buah naga selain digunakan untuk cocolan bisa digunakan untuk aneka masakan lainnya, seperti hari ini saya masak ayam asam manis dengan menggunakan saus sambal kulit buah naga, cukup saus kulit buah naga ini saja, gak perlu ditambahkan saus tomat atau saus sambal lainnya lagi. Untuk tepung ayam saya menggunakan tepung bumbu putih dari @dapurkobe #masaksetiapbagian #cookeverypart #masakitusaya #cookpadcommunity_kalsel

Tumis Ampela Pedas Manis

Tumis Ampela Pedas Manis

Suka banget sama yang namanya ampela tapi ga terlalu suka makan ati 🤣. Biar makin banyak makan nasi nya kita bikin pedes manis aja yuk tapi yang simpel aja .

4 orang
45 menit
Telur Gabus Manis

Telur Gabus Manis

ini makanan kesukaan paksu lagi kecil, neneknya suka bikinin kue bidaran ini sebagai cemilannya.. sekarang bisa bikin sendiri😉

Sweet Potato Fries

Sweet Potato Fries

Punya sisaan ubi, akhirnya dibikin snack Dimakan bareng garlic mayo sauce sisaan bikin cheese ball, enaaaak!

Bancakan Seafood saus Asam Manis Pedas

Bancakan Seafood saus Asam Manis Pedas

#seafood #bancakanseafood #sausasammanis

Telor Dadar Saos Pedas Manis

Telor Dadar Saos Pedas Manis

Resep simple sederhana murah meriah, sehat dan bergizi untuk keluarga tercinta ❤️

5 Orang
30 menit
Sate Manis

Sate Manis

Assalamu'alaikum Selamat Hari Raya Idul Adha...🙏🙏 Selamat berkurban yaa teman2.. Hari ini kita masak sate manis.. enak rasanya dan bumbu nya simple banget. Bikinnya pun cepet. Source : @7rizandinikiki #Genkpejuangdapur #Remembergenkpeda_KikiRizqiAndini #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos #OlahanDagingKurban #PosbarIdaman #KampungIdaman

Martabak Manis Black Charchoal keju

Martabak Manis Black Charchoal keju

Assalamualaikum. Wr. WB. Selamat malam semua. Posting malam ini kali ini kita buat yg manis manis lagi ya. Masih temanya martabak. Hanya diresep yg kali ini saya tidak menggunakan ragi ataupun margarin ya. Untuk resep martabak lainnya bisa klik linknya diresep saya ya. . Saya tambahkan black Charcoal supaya lebih matching ketika dipadankan dengan keju. Hmmmm yummy. . Resep source mbk merra bawanti. Semoga bermanfaat 🤗 selamat mencoba. #cookpadcommunity_depok

2 porsi
Martabak Manis

Martabak Manis

Beberapa kali bikin martabak manis gagal terus. Keras, ngga bersarang dan berakhir di trash bin. Akhirnya ini bikin dengan resep martabak mini yang pernah saya posting. Tapi berhubung dikonversi dari cetakan mini ke fry pan yang lebih besar jadi masih sedikit meraba takaran finishingnya. Karena masih agak trauma, akhirnya adonan akhir saya bagi dua, tapi ternyata kurang akurat jadi tidak sama. Adonan pertama yang saya tuang lebih sedikit dari yang kedua. Hasilnya, yang pertama lebih tipis namun jadi bersarang dan krispinya dapat. Yang kedua tampaknya terlalu tebal, jadi sarangnya tidak muncul optimal. Teksturnya juga mirip bolu (mengembang), tapi tidak gagal/bantat hanya kurang kenyal. Walaupun hasilnya belum maksimal tapi senang sekali martabak manis kali ini bisa dinikmati jadi teman ngeteh 😆 Untuk self reminder, next saya akan pakai resep ini full satu resep untuk teflon yang besar, mungkin diameter 24 bisa lebih pas 😅😄 Ini link martabak mini saya : https://cookpad.com/id/resep/11786080-martabak-mini-terang-bulan-tips-supaya-bersarang?invite_token=MSfA8aqqKc4hzhhkFQX1SpPN&shared_at=1635232065 #CookpadCommunity_Depok

2 teflon D18 --
Ayam bakar teflon pedas manis

Ayam bakar teflon pedas manis

Markicob gaes, dengan bumbu yang simple tapi rasa tetep gurihhh ala aku...👇

Tahu crispy saus asam manis

Tahu crispy saus asam manis

Duplicated from cece yackikuka di ig nya.. se simple ini dan semurce ini bahannya. Tapi bisa seenak ini rasanya.. boleh dicoba nih teman2. Kalau di resep aslinya ada wortel dan bawang bombay, ini saya sengaja gak pakai karena lihat bahan yg ada saja.

Abon ayam pedas manis pakai oven tanpa minyak

Abon ayam pedas manis pakai oven tanpa minyak

Makanan pelengkap yg semua orang pasti suka. Dimakan dengan nasi panas2 aja udah enak banget. Sebenarnya bikinnya gampang kok. Selamat mencoba. 😁

Tumis Cumi Asin + Jagung Manis + Petai

Tumis Cumi Asin + Jagung Manis + Petai

Kali ini saya masak menu kesukaan saya sendiri yaitu cumi asin 😁 Dengan bumbu yang simple dan sederhana saja ya moms. Dijamin udah nikmat banget pake nasi hangat. Semoga bisa jadi inspirasi menu harian kalian. Maaf lupa foto step by step nya, baru inget pas selesai masak ✌️😅

6-8 orang
40 menit
Ayam Kecap Pedas Manis

Ayam Kecap Pedas Manis

Masak buat orang tersayang.

Sweet Green Lava

Sweet Green Lava

Bagi pecinta yang sweet sweet 🍬🍭 macam saiyahhhh ...🤭 Ada minuman yang sweet banget nih mau lewat ..😋 klo gak tahan nunduk aja biarkan dia lewat, klo mau memandang juga boleh tapi tutup sebelah matanya yaa..😉 hati² ntar kepincut 😅 Note : Sesuaikan semua takaran dengan selera ya, karena semua bahan yang dipakai sweet alias manisnya kebangetan, jadi wajib nunduk dan tutup mata klo gak mau geser ke kanan (baca saja tumbuh kesamping 🤭)