Anda sedang mencari inspirasi resep Roti manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Roti manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roti manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Roti manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti manis memakai 16 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ini gabungan beberapa resep roti di cookpad, Alhamdulillah banyak orang yang suka, saya sudah sering membuat nya sudah lebih dari satu tahun saya gunakan resep ini . #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti manis:
- 525 gr tepung terigu Cakra
- 225 gr tepung terigu segitiga
- 150 gr gula pasir
- 100 gr margarin Palma royal
- 50 gr Butter BOS
- 8 gr ragi instan fernipan
- 270 ml air putih matang
- 2 saset susu putih Dancow
- 1 Sdm Bakerine plus
- Es batu
- 1 sdt larome, vanilla susu
- 1 sdt garam
- 5 kuning telur, 3 telur utuh
- Jika untuk di jual saya gunakan margarin mother choice
- isian roti, saya gunakan coklat selai, keju, strawberry
- DCC, mesis warna warni
Langkah-langkah untuk membuat Roti manis
1
Siapkan bahan-bahan yang digunakan
2
Masukkan tepung terigu segitiga, tepung terigu Cakra, gula, fernipan, susu bubuk Dancow, vanilla susu, air, telur secara bertahap ke dalam mixer. (Air di tuang sedikit sedikit, begitu juga dengan telur)
3
Mixer adonan hingga rata, masuk kan es batu setelah 10 menit pertama,
4
Mixer adonan hingga setengah Kalis, saya memasuki es batu 4 kali bertahap agar adonan tidak panas
5
Masukkan Bakerine plus, dan sedikit air
6
Mixer 10 menit, setelah itu masukkan margarin, butter dan garam
7
Mixer kembali, hingga Kalis tidak lengket di tangan
8
Matikan mixer, keluarkan adonan roti lalu masukkan ke dalam wadah, saya menggunakan ember bekas es krim Diamond, tutup rapat, tunggu hingga 30 menit
9
Setelah 30 menit, adonan telah mengembang 2 kali lipat, kempiskan adonan dengan meninjunya
10
Potong adonan, timbang masing-masing dengan berat 40gr
11
Bulatkan adonan ini agar bentuk roti tetap bulat. Diamkan hingga 15 menit
12
Setelah 15 menit, isi roti dengan selai yang kita inginkan, saya menggunakan selai coklat, blue berry, strawberry, dan keju, bulatkan kembali, lakukan hingga adonan habis
13
Biarkan adonan mengembang dua kali lipat, tunggu 1 setengah jam, atau liat kondisi adonan, pernah saya membuat roti permentasi lebih dari 2 jam karena ragi kurang bagus,
14
Panggang adonan, saya gunakan oven tangkring yang sebelumnya sudah di panaskan 15 menit
15
Saya memanggang di bagian bawah 5 menit, untuk memanggang sesuai oven masing- masing, di api bagian atas 5 menit, keluar kan roti yang sudah matang, oles dengan butter Bos, atau dengan palmia royal, di campur dengan susu kental manis atau madu, agar roti jadi glowing, kinclong hi...hi..
16
Sajikan, jika ingin berbagi dengan tetangga, saudara dll atau tidak makan langsung, masukkan roti ke dalam plastik agar roti tetap lembab tidak kering. Selamat mencoba,..,..
