Anda sedang mencari inspirasi resep Pindang Ikan Salai Palembang | Asam Manis Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pindang Ikan Salai Palembang | Asam Manis Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pindang Ikan Salai Palembang | Asam Manis Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pindang Ikan Salai Palembang | Asam Manis Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pindang Ikan Salai Palembang | Asam Manis Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pindang Ikan Salai Palembang | Asam Manis Pedas memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ikan Salai adalah ikan yang diawetkan dg cara di asap. Wangi asap dan tekstur daging nya yg padat membuat si ikan salai ini lebih nikmat dibuat pindang, ngirup kuah panas pedas asam dan manis nya bikin mau nambah dan nambah lagi. Dan kemarin saya ikut #KelasInspirasi tentang ikan asap dan salai. Perbedaan nya hanya di lama waktu pengasapan. Ikan asap hanya diasapkan skitar 3 jam hingga ikan matang. Tetapi ikan salai pengasapan nya lebih lama sekitar 9 jam lebih, hingga ikan bertekstur lebih keras. Ini membuat ikan salai lebih tahan lama tanpa pengawet. Kali ini saya membuat pindang ikan salai Patin, cooksnap resep ibu @elles_cooking sbg narasumber Kelas Inspirasi. Trimakasih atas ilmu nya🥰 #CookpadCommunity_Palembang #resepwongkito #KelasInspirasi_IkanAsap #PekanPosbar #IkanAsap
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pindang Ikan Salai Palembang | Asam Manis Pedas:
- 1 ekor ikan salai (saya ikan Patin)
- 5-8 buah cabe rawit merah, iris tanpa putus
- 3 buah cabe merah, iris2
- 4 buah bawang putih, iris2
- 1 ruas lengkuas, iris2
- 1 ruas kunyit, iris2
- 2 batang serai, geprek
- 2 lbr daun salam
- 1/4 buah nanas kupas, potong
- 1,5 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm kecap manis
- 3-5 sdm air asam jawa
- Segenggam daun kemangi
- ± 1½ - 2 liter air utk kuah
- Bumbu halus:
- 5 buah bawang merah
- 5 buah cabe merah
- 1 bks terasi
Langkah-langkah untuk membuat Pindang Ikan Salai Palembang | Asam Manis Pedas
