Anda sedang mencari inspirasi resep Keripik Pisang Manis Renyah Kraus-kraus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Keripik Pisang Manis Renyah Kraus-kraus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Keripik Pisang Manis Renyah Kraus-kraus, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Keripik Pisang Manis Renyah Kraus-kraus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Keripik Pisang Manis Renyah Kraus-kraus adalah 2 toples sedang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Keripik Pisang Manis Renyah Kraus-kraus diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Keripik Pisang Manis Renyah Kraus-kraus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Keripik Pisang Manis Renyah Kraus-kraus memakai 4 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Rasanya udah mirip banget sama Cap Lumba2 wkwkw, yg mau bikin gampang bingit, saya pernah pakai cara orang2 yg masukin air gula langsung ke minyak, tp mon maap ngga cocok di saya, minyak jadi meletus2 mengerikan, jadi saya pakai cara aman aja ini no meletus2 wkwk saya tulisin caranya lengkap ini, maap2 klo kata2nya belepetan, tapi semoga ngerti ya hehe yuk lahh catet disini biar ntar klo ada yg ngasih pisang mentah lagi bisa bikin lagi wkwkw
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Keripik Pisang Manis Renyah Kraus-kraus:
- 1 sisir Pisang Raja Nangka Mentah (ini jenis yang paling cocok)
- 300 gr Gula Pasir
- 200 ml Air
- Secukupnya Minyak Goreng
Langkah-langkah untuk membuat Keripik Pisang Manis Renyah Kraus-kraus
1
Buat air gula, didihkan air, masukkan gula, aduk hingga gula larut dan mendidih, biarkan hingga dingin (klau mau bikin banyak pokoknya gula : air = 3:2 ya)
2
Kupas pisang mentah dengan bantuan pisau, hasil kupasan langsung masukkan ke baskom berisi air (air biasa), supaya warna pisang tidak menghitam karena oksidasi getahnya
3
Kalau sudah selesai, cuci semua pisang dan ganti air rendaman, biarkan tetap terendam sambil melanjutkan proses berikutnya
4
Siapkan parutan kayu khusus keripik (saya minjem sama sodara, wkwkw)
5
Panaskan minyak agak banyak dalam wajan, setelah panas, kecilkan api, siap menggoreng
6
Letakkan papan parutan kayu diatas wajan, parut pisang langsung ke atas minyak, supaya pisang tidak lengket satu sama lain, bentuk bebas, boleh memanjang atau bulat, jangan parut banyak2, 1-2 buah pisang saja cukup
7
Tips : Setiap waktu memarut, besarkan ke api sedang dulu supaya minyak agak panas dan pisang tidak lengket, setelah selesai memarut baru kecilkan lagi api
8
Goreng keripik dg api kecil sampai kering, tandanya minyak sudah diam/tidak bergejolak, baru angkat dan tiriskan (jaga agar warnanya kuning keemasan, klau terlalu coklat tandanya minyak kepanasan, silahkan berikutnya api lebih kecil)
9
Goreng semua pisang sampai habis, sampai sini klau capek istirahat dulu gpp 😁 lanjut nanti/besok goreng lagi dengan gula
10
Klau masih kuat, ayok lanjut
11
Setting minyak di api kecil, ambil 2-3 genggam keripik pisang, masukkan dulu ke air gula, tiriskan dg saringan, lalu goreng sekejap dalam minyak panas sampai minyak agak tenang (tanda keripik sudah kering), angkat dan tiriskan
12
Setelah tiris, hamparkan di loyang agar cepat dingin. Note : keripik pisang yg masih panas akan terasa tidak krispi karena gula karamel masih panas dan lengket, nanti klau sudah dingin pasti krenyes2, tenang saja 😁
13
Lanjutkan menggoreng sampai habis, ingat goreng yg bergula ini jangan lama2, saat warnanya masih cantik langsung angkat, klau perlu sesekali bersihkan minyak dari sisa2 gula di dasar minyak, biar minyak tetap bersih, pakai sendok saringan minyak
14
Klau sudah selesai semua, diamkan keripik di loyang sampai betul2 dingin dan bisa dipisah2kan, cicipi boleh, nanti pasti keterusan 😅 masukkan ke toples rapat supaya jangan keterusan, awet berhari2
15
Selamat snacking.. kraus..kraus..kraus.. 😁
