Ubi Mustofa (Crispy Sweet Potato with Peanuts)

Dipos pada February 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ubi Mustofa (Crispy Sweet Potato with Peanuts) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ubi Mustofa (Crispy Sweet Potato with Peanuts) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ubi Mustofa (Crispy Sweet Potato with Peanuts), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ubi Mustofa (Crispy Sweet Potato with Peanuts) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ubi Mustofa (Crispy Sweet Potato with Peanuts) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ubi Mustofa (Crispy Sweet Potato with Peanuts) memakai 34 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @NayNay2020 .. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya 🙏🙏❤️❤️😊😊..Mohon maaf jika masih belum rapi 🤭🤭🙏🙏 Mantap banget rasanya mbak 👍😊❤️ #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta #UbiMustofa #RamadhanCamp #SerbaKeringdanTahanLamadiToples This recipe i recooked from Miss @NayNay2020 .. Thank you for the recipe 😊🙏❤️ Its so cruncy and delicious ❤️😊👍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ubi Mustofa (Crispy Sweet Potato with Peanuts):

Bahan Utama :
500 gr Ubi jalar orange (saya yang putih)
150 gr Kacang tanah kupas kulit(saya kacang tanah dengan kulit)
2 SDM Bumbu dasar merah
3 Sdm Bumbu dasar putih
secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu bubuk
Minyak untuk menggoreng
Bahan bumbu dasar putih :
3 butir Kemiri
2 siung Bawang putih
3 siung Bawang merah
minyak goreng secukupnya (saya skip air)
Bahan dasar bumbu merah :
5 buah Cabe merah besar (saya cabe merah keriting)
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Minyak goreng secukupnya (saya skip air)
Main Ingredients :
500 gr sweet potato (Patata Dulce)
150 gr peanuts
Oil to fry
Salt, chicken powder, and sugar for taste
3 tablespoon of white paste spice
2 tablespoon of red paste spice
Ingredients for making white paste spice :
3 Candlenut
3 Garlic
2 Onion
Oil (i skip the water)
Ingredients for the red paste spices :
5 red Chillies
3 onion
2 Garlic
Oil (i skip the water)

Langkah-langkah untuk membuat Ubi Mustofa (Crispy Sweet Potato with Peanuts)

Untuk membuat bumbu merah dan putih. Saya langsung menghaluskan bawang merah, bawang putih dan cabe, berikut minyak. Saya tumis hingga wangi, angkat dan sisihkan. Saya tidak menyimpan bumbu di kulkas, tidak sempat melakukannya. Jadi disaat masak, baru saya buat bumbunya. For the red and white spices.I blend the Onion, garlic, oil, and chillies until smooth. Then i cook until the aroma comes out, then take out and keep aside.I didn't cook the paste before and keep in the chiller.I cook directly.

Ubi Mustofa (Crispy Sweet Potato with Peanuts) - Step 1

Cuci bersih ubi,kupas, lalu potong korek api.Cuci dan bilas sampai 5 kali. Hingga air ubi jernih.Rendam dalam air hingga 30 menit atau sampai 1 jam.Buang air, keringkan ubi. Lalu tuang air panas,rendam selama 15 menit. Wash the patata Dulce or sweet potatoes, peel the skin. Cut into the matchstick form. Then wash for 5 Times till the water becomes clear. Soak in the water for 30 minutes or 1 hour. Throw the water,make it dry. Pour the hot water inside the sweet potato, and Soak in 15 minutes

Ubi Mustofa (Crispy Sweet Potato with Peanuts) - Step 2

Panaskan minyak, goreng kacang hingga matang. Lalu goreng ubi hingga matang dan kering (agak ringan). Angkat dan tiriskan. Heat the oil,then fry the peanuts. Take it out from the oil. Then fry the sweet potato until cruncy and light (cooked well). Take out and keep aside.

Ubi Mustofa (Crispy Sweet Potato with Peanuts) - Step 3

Panaskan wajan tanpa minyak dengan api kecil. Tuang bumbu halus.Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir,aduk rata sekitar 5 detik. Matikan api. Masukkan ubi goreng dan kacang goreng. Aduk rata. Angkat dan simpan di dalam toples kedap udara. Heat up the pan without oil with the small flame. Pour the spices paste,add the sugar,salt,and chicken powder. Stir for 5 seconds. Off the flame. Put the peanuts and sweet potato fried. Stir well. Take out and put inside the airtight jar.

Ubi Mustofa (Crispy Sweet Potato with Peanuts) - Step 4

Notes:resep aslinya bumbu putih dan merah. Dimasak sebelumnya. Lalu ditambah dgn air ketika menghaluskannya. Bumbu dimasak sampai air menyusut,matang, dan warna berubah.Smpan di dalam wadah kedap udara. Dan bisa digunakan saat ingin memasak. Notes:in the original recipe,the white and red spices being cooked before.And the water is used during Blending the paste. Cook the spice until the color changed,water dissolved,and well cooked.Put in the airtight container.You can use it whenever you want.

Ubi Mustofa (Crispy Sweet Potato with Peanuts) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kering kentang tempe pedas manis ga ribet

Anti ribet yg banyak bumbu, bukan karena apa, tpi memang gada waktu buat lama". Waktu kebagi buat kuliah juga. Jadi selalu share yg simpel bund. Maklum milenial yg ga mau ribet, tpi ttp enak ya rasanya 😂😍

banyak

1jam

Ayam Fillet Rica Manis

Biasanya ayam fillet dibikin krispi atau soto, pengen coba dibikin rica - rica biar beda, alhamdulillah pak suami suka. #rica-rica #ayamfillet #manis

Roti bawang putih keju yang manis, lembut, cheesy dan milky ala rumahan

Selamat Tahun baru 2022 semuanya. Diawal tahun ini saya tetap dirumah aja coba-coba resep dengan bahan seadanya. Dan kali ini saya mau membuat roti bawang putih sederhana. Waktu dikeluarin dari oven aroma bawang putihnya enak menggugah selera. Yang pasti rotinya tetap lembut. Karena rasanya manis dan keju banget jadinya rasa bawang putihnya gak begitu terlalu kuat dimulut. Cara buatnya juga gampang.

12 potong

64. Puding Jagung Manis Lapis Gula Merah

Dalam rangka pemilihan local team coba ikut memeriahkan dulu.. 😊😊😊 Kalo ditanya kenapa mau ingin jadi lokal team sebenarnya gak ada keinginan khususnya. Dan dipikir2 sebenarny masih banyak kekurangannya. 🤭🤭🤭 Maju aja dulu.. 😊😊😊 #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Berau #ResepLocalTeam_Kaltim

Ayam kuah pedes manis

Hayo mom yang lagi pusing mau masak apa coba masak ayam kuah pedas manis, di jamin gagal deh diet hehehe... Yuk coba di rumah mudah kok...

3 orang

30 menit

Bubur jagung manis

Bubur jagung untuk menemani hujan di sore hari 😀

Sosis asem manis

1 orang

10 menit

Roll chicken saos asam manis pedas

Fried Baby Corn with Sweet & Sour Souce

Elahh ribet sok keminggris 😂. Pokoknya ini baby corn digoreng kriuk disiram atau dicocol saus asam manis dengan aroma daun jeruk yang kuat.. Bancakan Ceria 3C kali ini temanya 'Gorengan' gorengan memang gak ada tandingan nya 😀 #CookingCommunityClass_OlahanGorengan #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Sidoarjo #SalamKompakSelalu

Martabak manis keju susu

2 porsi

5 - 10 menit

Tumis segar pedas manis pepaya muda

Cocok banget sama nasi putih 😍

Martabak Mini Manis

Dari dulu sebenernya pengen banget buat martabak maniss... tp baaru realisasi sekarang.. akhirnya agak penasaran lagi.. gak cuma beli aja... tp bisa buat juga untuk anak2 dirumah... senengnya... #kopdaronlinesumatera #resepwongkiot #cookpadcommunity_palembang

Ikan Patin Manis Pedas

Protein hewani selain ayam Salah satu ikan favorit keluarga di rumah Menu diet pendamping nasi merah (kalo pakai nasi putih suka kalap bisa nambah-nambah terus) Anti ribet Non msg Enakkk bgt Semangat diet!!!

4 porsi

45 menit

Tutut balado pedas manis

Di dekat rumah ke betulan Ada sungai,kalau lagi surut Kaka saya suka iseng" nyari tutut,kijing Dan Alhamdulillah selalu dapet☺️

8 /10 orang

1 jam

Kue Cantik manis pisang

Bismillah. Cemilan manis, hemat biaya tapi enak. Cocok dibuat ide jualan murah meriah sesuai saku pelajar. Tepung hun kwe bisa diganti maizena. Cuma rasanya memang lebih enak pakai hunkwe yaa.. tapi ini bisa diakali kok kalau pakai santan kekentalan tinggi. Kalau pakai hunkwe kekentalan sedang juga enak, apalagi pakai kekentalan tinggi, uenaknya lebih naik pangkat. Bisa diganti feeber cream bagi yang menghindari santan.

20 cetakan mini

253. Ati Ampela Pedas Manis

Dari dulu pengen nyobain resep ini tp gak pernah jadi. Sampe akhirnya beli menu ini di warteg depan gang. Enaak. Langsung minta resepnya sm si teteh warteg. Maknyuss 😻😻

2 org

20 menit

Roti Manis Pisang Cokelat Keju

Bismillah... Maasyaa Allah. Setelah beberapa abad gak nulis resep padahal dah banyak banget yang di bikin 😂😂😂 Semoga sedikit membantu ya mom. Tujuan nulis resep di sini karene emang untuk diri sendiri lebih tepatnya karena ku suka lupa kalo dah bebikin dan mau bikin lagi.hehehhe

19 porsi

Martabak Manis Terang Bulan (insyaaAllah Bersarang!!)

Source : @devinahermawan Belasan tahun yang lalu ibuku pernah membeli sebuah wokpan dengan hadiah buku resep,nah salah satu resep dari buku itu adalah resep martabak Bandung,jadi pas itu aku sering banget praktekkin,hampir setiap Minggu bikin martabak manis,hasilnya selalu bersarang,terus waktu awal² Corona aku coba bikin lagi,karena waktu itu resepku hilang,jadilah aku cobain resep lainnya dan gagal total,martabaknya sama sekali ga bersarang,alias Bantat,jadi trauma dong bikin lagi 😂😅 Nah berhubung kemarin main ke toko bahan kue,terus beli baking soda banyak banget jadi kepikiran bikin martabak manis lagi,coba cek² resep ketemu resep martabaknya chef Devina,langsung cobain,Alhamdulillah mantul,hasilnya bersarang cantik 🤩🤩🤩 Untuk mendapatkan sarang yang cantik jangan lupa ikuti tips²nya dengan seksama,insyaaAllah bersarang kalau tips² nya diikuti dengan baik #CookpadCommunity_Palembang #PejuangGoldenBatikApron

Sate manis ayam / Sweet chicken satay

Source : @inekitchenn

Sambel Sweet Thai

dapat ide dari kk spupu di Belanda yg rajin kirimin resep, kemarin-kemarin nyoba dengan bahan seadanya skrg dengan tambahan bahan lain enak loh ini dimakan bareng gorengan.yuk cus buat #TiketGoldenBatikApron