Kerang Saus Pedas Asam Manis

Dipos pada March 10, 2022

Kerang Saus Pedas Asam Manis

Anda sedang mencari inspirasi resep Kerang Saus Pedas Asam Manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kerang Saus Pedas Asam Manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kerang Saus Pedas Asam Manis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kerang Saus Pedas Asam Manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kerang Saus Pedas Asam Manis adalah 7 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kerang Saus Pedas Asam Manis diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kerang Saus Pedas Asam Manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kerang Saus Pedas Asam Manis memakai 24 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kerang kupas ini biasanya kumasak sambal goreng bersama tempe, kali ini mencoba bumbu pedas asam manis.... yuk eksekusi.... #CookpadCommunity_Kalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kerang Saus Pedas Asam Manis:

  1. 500 gr kerang kupas
  2. 4 telur rebus (optional)
  3. 1 butir bawang bombay, iris
  4. 1 ruas jahe, memarkan
  5. 1 ruas lengkuas, memarkan
  6. 2 batang seray, memarkan
  7. 4 lembar daun salam
  8. 2 buah tomat, potong
  9. 5 buah belimbing sayur/wuluh, belah dua
  10. 200 ml air
  11. 1 st tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  12. 1 sm saus tiram
  13. 3 sm minyak goreng untuk tumis
  14. 1/2 sachet royco rasa ayam atau 1 sm kaldu jamur
  15. 2 lombok merah besar, iris
  16. 10 lombok rawit utuh
  17. 3 tangkai daun bawang, iris
  18. Bumbu Halus :
  19. 1 st merica butir (1 sachet merica bubuk)
  20. 3 siung bawang putih
  21. 5 butir bawang merah
  22. 3 buah cabe merah besar
  23. 1 st garam
  24. 50 gr gula merah

Langkah-langkah untuk membuat Kerang Saus Pedas Asam Manis

1
Siapkan bahannya, bersihkan kerang, kucuri dengan air jeruk/ lemon, diamkan. Bersihkan lagi, kemudian rebus sebentar bersama lengkuas, jahe dan daun salam (di luar bumbu di atas).
Kerang Saus Pedas Asam Manis - Step 1
Kerang Saus Pedas Asam Manis - Step 1
2
Haluskan bumbunya, potong/ iris : daun bawang, bawang bombay, lombok merah besar, tomat, belimbing. Geprek : serey, jahe dan lengkuas. Siapkan larutan tepung maizena. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu iris, daun salam, lengkuas, serey, jahe, aduk rata hingga layu. Masukkan kerang, dan telur rebus. Aduk rata, diamkan sebentar agar bumbu meresap.
Kerang Saus Pedas Asam Manis - Step 2
Kerang Saus Pedas Asam Manis - Step 2
Kerang Saus Pedas Asam Manis - Step 2
3
Tambahkan saus tiram, gula merah, air, tomat, dan belimbing sayur, aduk rata. Next masukkan saus tomat, daun bawang, larutan maizena, dan kaldu jamur, aduk rata. Masak hingga mendidih, Cek rasa. Angkat.
Kerang Saus Pedas Asam Manis - Step 3
Kerang Saus Pedas Asam Manis - Step 3
4
Sajikan bersama nasi hangat, sayur bening dan lauk lainnya.
Kerang Saus Pedas Asam Manis - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam krispy saus asam manis

Ayam krispy saus asam manis

Cari menu lainnya karena bosan dg menu ayam geprek

2 orang
30 menit
Orak-arik Telur Jagung Manis

Orak-arik Telur Jagung Manis

Aku selalu memasak yang simpel dan cepat. Tapi enak tentu saja. Karena rasa adalah segalanya, tampilan nomer 2 😁. Setelah di icip, ternyata anakku suka, malah mau di cemil-cemil sebelum makan...ohh tidak, jangan dihabiskan dulu buat sarapan ya!! 😂

4 orang
5-10 menit
Omelette Selada Siram Asam Manis

Omelette Selada Siram Asam Manis

🌱Dari kebun : selada, daun bawang, kucai🌱 Selada itu gak hanya cocok dilalap atau salad aja ya. Di jus bareng buah, sampai di jadikan omelet gini aja enak bener. Siram dg saus asam manis nya, wiiihh gak kalah sama fuyunghai deh 😁👍

Orange Chicken (Gurih dan Manis! 😋👌)

Orange Chicken (Gurih dan Manis! 😋👌)

Halo Sobat Cookpad 😘 Yang suka rasa jeruk, asam, gurih dan manis, yuuukkkkklah merapat kemari jangan malu-malu. Suamiku sampe bolak balik nambah nasi dan ayam ini sambil bilang "so goooddd!!". Tuh, dia aja doyan apalagi aku haha. Udah lama banget aku mau coba masakan ini karena penasaran dong ya dengan "Orange Chicken Panda Express" yg sempat wara-wiri di Youtube. Jadi Panda Express itu sebuah Asian Restaurant Brand di Amerika, dan salah satu masakan favoritnya itu adalah Orange Chicken. Cek beberapa resep Orange Chicken, akhirnya aku memutuskan tuk membuat resepnya dari WilGoz dengan sedikit tambahan saja. Dan rasanya, YUM. SUPER! Asam manisnya itu legit gurih, karena aku menambahkan madu. Yuklah dicoba ya Orange Chickennya. Selamat mencoba dan happy cooking! 😘 Source: Willgoz Kitchen (sedikit modif) #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity #cookpad_id *NOTE: - Brown Sugar bisa diganti dengan gula pasir. Boleh juga perpaduan antara gula palem dn gula pasir. - White Wine Vinegar bisa diganti dengan cuka masak, apple cider vinegar, white vinegar atau rice vinegar. PENTING, tiap cuka atau vinegar memiliki tingkat keasaman yg berbeda. Jika pakai Cuka masak (botol putih), kurangkan jumlah pemakaian, coba pakai 1 sdt dulu krn asam cuka masak termasuk kuat dibandingkan dgn vinegar yg lainnya.

6 porsi
35 menit
Roti Sobek Tape Singkong (Isi Keju Manis)

Roti Sobek Tape Singkong (Isi Keju Manis)

Dah lama ga update resep roti,karena dirumah pada suka garlic bread,jadi walaupun hampir beberapa hari sekali bikin roti,tapi ga berubah-ubah,garlic bread lagi garlic bread lagi,emang pada suka yang gurih² dibanding yang manis²..tapi pas liat sisa tape singkong sisa bikin bolu tape jadi kepingin bikin roti sobek tape singkong..iseng² nyari resep,ketemu resepnya mbak @marialolita0817 kaya nya enak,jadi langsung bikin,selesai bikin,ga sempet mau foto²in si bungsu udah ga tahan pingin icipin,tangannya udah sibuk jawil² rotinya,jadi langsung foto saja sekali lewat 😅 lumayan lah buat update resep roti 🤭 #CookpadCommunity_Palembang

Gurame Asam Manis

Gurame Asam Manis

Suami approve🥰

2 orang
30 menit
Cilok pedas manis

Cilok pedas manis

Bosen ga ada kegiatan,pengin ngemil jajanan jaman sekolah dulu tapi susah cari yg jualan Alhasil bikin sendiri dg bahan seadanya

2 porsi
Mi telor pedas manis

Mi telor pedas manis

4 orang
30 menit
Ayam pedas manis

Ayam pedas manis

Ayam pedas manis ter simple ya bun

4 sampai 5 org
kurleb 1 jam
Bawal Asam Manis

Bawal Asam Manis

Resep ke -298

Martabak manis teflon

Martabak manis teflon

Coba bikin martabak entah dari berapa puluh resep, entah dari berapa kg telur yang dibuang karena coba buat martabak manis tapi gagal, akhirnya menemukan yang bener2 hemat dan berhasil bersarang besar, ngembang dan empuknya tahan lama 😍😄

Tumis pepaya muda pedas manis

Tumis pepaya muda pedas manis

Hai bunda, pernah cobain gak pepaya dimasak? Ditempatku umumnya pepaya muda disayur lodeh maupun ditumis. Pastikan pepayanya yg masih muda atau setengah matang ya bund. Yuk cobain bikin, ditambah nasi hangat makin mantap lohh...

1-3 orang
1 jam
Tumis Daging Pedas Manis

Tumis Daging Pedas Manis

Udah lama banget gabung di cookpad, dan akhirnya memberanikan diri untuk share menu masakan. Jadi berhubung Idul Adha, eh btw sebelum itu mohon maaf lahir dan batin ya semuaaa❣. Nah karena itu alhamdulillaah kebagian daging kurban, mungkin ini bisa jadi salah satu menu yang bisa di coba. ^ .^ Happy Cooking guys.

2 - 4 orang
1 jam 30 menit
Ayam suwir pedas manis

Ayam suwir pedas manis

iseng2 ada sisa fillet dada ayam , jadilah kegabutan ini buat bikin ayam suwir

2orang
45menit
Perkedel Jagung Manis Pedas

Perkedel Jagung Manis Pedas

Biasanya saya bikin perkedel pake tepung bakwan kemasan. Taunya di lemari tepung bakwannya ga ada. Ya udah bikin adonan tepungnya sendiri dan ngikutin resepnya mbak Kymie yang pake cabe rawit. Jadi perkedelnya ada pedes2nya nih...

Lemet Singkong Manis

Lemet Singkong Manis

Simple aja, singkong dikukus dalam loyang, hanya diberi gula, santan dan mentega; jadi legit tapi empuk dan manis 🙂

Sweet Potato Wedges (bumbu kari)

Sweet Potato Wedges (bumbu kari)

Mau cooksnap liat-liat dulu stock bahan di dapur. Tertarik dengan potato wedges, sy tidak punya kentang. Tapi punya yang lebih enak dari kentang, yaitu ubi alias sweet potato. Ubi yang sy punya adalah ubi mantang yang sudah agak lama disimpan sehingga rasanya manisnya sudah keluar. Ubi mantang dikenal juga sebagai ubi putih, tapi tergolong jenis yang bagus, bertepung-tepung, empuk dan manis walau tidak semanis ubi merah atau ubi ungu. Biasanya kalau orang mau bikin kremes ubi atau carang emas, yang dicari ubi mantang ini karena paling bagus hasilnya. Sweet Potato Wedges menggunakan resep Potato Wedges mba Esih @dapurekurs dengan penyesuaian. Sy merebus sebentar ubinya agar hasilnya empuk lezat. Menggunakan balutan tepung yang sama yaitu campuran tepung dan maizena yg disesuaikan karena sy tidak memakai campuran susu dan telur untuk perekat tepungnya. Karena sy tidak punya peterseli, sy menambahkan bumbu kari bubuk dan jinten utuh. Akhirnya sy juga membuat saus cocolan yang ditambah bumbu kari juga agar sesuai. Tekstur sweet potato wedgesnya juara, sy lebih suka ini daripada kentang. Lembut empuk, tapi kering tidak benyek. Rasa sedikit manis dari ubi mantang cocok dengan bumbu kari dan sausnya. Makanya resepnya sy jadikan #comboanjangsana_depok dari sy warga #cookpadcommunity_bogor Sebenernya agak nyesel bikin ini, masa sy keabisan ngga disisain, padahal kan sy yang bikin, uh🤭🤭

2 - 3 orang
30 menit
Oseng Tempe Manis Gurih

Oseng Tempe Manis Gurih

2 orang
30 menit
Ayam Crispy Asam Manis by Mama Zakri👩‍🍳

Ayam Crispy Asam Manis by Mama Zakri👩‍🍳

bosen dengan olahan ayam yg begitu² akhirnya kita coba² oalahan asam manis🥰💕 Alhamdulillah suami sukak 😘

30menit - 1jam
Kue Pelita Jagung Manis

Kue Pelita Jagung Manis

Assalamualaikum cookpaders, apa kabar hari ini? Palawija adalah tanaman yang biasa ditanam petani saat musim kemarau tiba. Salah satunya jagung manis ini . Sumber resep dari bu @rachmawaty1975 Kue pelita ni teksturenya seperti bubur sumsum, enak banget dimakan baru keluar dr kulkas, lembut nyess adem dimulut . Markicuss.. Semoga menginspirasi 🌷 Happy cooking 🌽 #PekanPosbar #PosbarPalawija #JABODETABEK_OlahanPalawija #FoodplaceCookingLeague #dirumahaja #kedapuraja #masakitusaya #cookpadindonesia #cookpadcommunity_ID #cookpadcommunity_Bekasi #tidaksekdarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove