Serundeng Ayam Gepuk (manis pedas)

Dipos pada March 10, 2022

Serundeng Ayam Gepuk (manis pedas)

Anda sedang mencari inspirasi resep Serundeng Ayam Gepuk (manis pedas) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Serundeng Ayam Gepuk (manis pedas) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Serundeng Ayam Gepuk (manis pedas), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Serundeng Ayam Gepuk (manis pedas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Serundeng Ayam Gepuk (manis pedas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Serundeng Ayam Gepuk (manis pedas) memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Perpaduan yang pas sekali, cucok untuk lauk jangka panjang, dibuat sedikit pedas, agar semakin sedap. Ditambah dengan sensasi gurih dan sedikit manis khas serundeng, membuat lauk ini semakin istimewa. ♥️ #SerundengIhda #CookpadCommunity_Yogyakarta #memasakdengancinta #masakituibadah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Serundeng Ayam Gepuk (manis pedas):

  1. 1/2 butir kelapa parut tanpa kulit
  2. 1/4 kg daging ayam
  3. 50 ml air
  4. 2 lembar daun salam
  5. 2 lembar daun jeruk
  6. 1 batang serai (memarkan)
  7. 2 cm lengkuas (memarkan)
  8. 1/2 keping kecil gula merah
  9. secukupnya Gula, garam dan kaldu bubuk
  10. Bumbu halus:
  11. 4 siung bawang merah
  12. 2 siung bawang putih
  13. 10 buah cabai merah
  14. 3 buah cabai rawit orange
  15. 1/2 sdt ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Serundeng Ayam Gepuk (manis pedas)

1
Siapkan bahan-bahan. Awali dengan membaca basmalah, sholawat dan berdoa.
2
Rebus ayam sampai empuk. Tiriskan. Gepuk sampai berserat halus. Sisihkan.
3
Sangrai kelapa sampai kering kecoklatan. Sisihkan.
4
Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis sebentar.
5
Tambahkan air, gula dan garam. Masukkan ayam. Aduk rata.
6
Masukkan kelapa sangrai, aduk sampai kelapa kering dan kuah habis. Koreksi rasa. Matikan api.
7
Sajikan dengan senyum, cinta dan doa. 🖤
Serundeng Ayam Gepuk (manis pedas) - Step 7
8
Resep serundeng yang g kalah sedep.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Jantung ayam asam manis pedas

Jantung ayam asam manis pedas

Niatnya mau beli ayam tapi keabisan, cuman tinggal jeroannya gara" begadang ga bisa tidur bangun kesiangan jadi seadanya😂 Biar ga amis, bersihkan jantung ayamnya (cuci sambil pencet bagian kantungnya sampai gumpalan darahnya keluar/belah 2bagian kalo dirasa masih ada gumpalan nya, bilas kembali.

Resep Sosis Saus Asam Manis

Resep Sosis Saus Asam Manis

Yang di pict aku pakai sosis ayam lebih enak pakai sosis sapi.. Jangan sampai salah ya pake saos tomat bukan saos sambal karena rasa keasamanya berbeda. Selamat mencoba, semoga bermanfaat ☺

4 porsi
30 menit
Telur Tempe Tahu Asam Manis

Telur Tempe Tahu Asam Manis

Hallo Sobat Cemara, Apa kabar 😊 Udah lama banget ngk upload masakan di cookpad. Semoga kalian semua baik-baik ya. Hari ini aku bakalan bagiin resep yang simple, masak ala kadarnya tapi rasanya dijamin top markotop deh. Yuk langsung aja baca tips and tricksnya ya. Stay safe everyone 😄 #egg #tofu #spicy

3 orang
30 menit
Ayam Semur Pedas Manis

Ayam Semur Pedas Manis

Suami yang suka banget kalo dimasakin menu beda2 tiap hari, kalopun makan selalu nambah & itu yg bikin semangat untuk buat menu baru tiap harinya🥰

3-4 Orang
1 jam
Seafood Tumpah (saos pedas asam manis)

Seafood Tumpah (saos pedas asam manis)

Tetiba pengen makan seafood tumpah, tapi jauh dari rumah huhu. Yaudah beli bahan aja dn masak sendiri. Sebenernya masak porsi berdua, tapi karna anakku masih batita jadi aku masak untuk makan sendiri. Hehe

2 orang
30 menit
Roti Manis

Roti Manis

Assalamu'alaikum sahabat cookpad.. Beberapa hr yg lalu sy bikin roti yg basic adonannya roti manis dr NCC oleh ibu Fatmah Bahalwan, sy bentuk mjd roti sobek dan roti bentuk bulat. Selang beberapa hr, keponakan sy minta dibuatkan jg. Dl prnh jualan roti pakai resep ini, pembeli pd suka. Resep roti manis dr NCC oleh ibu Fatmah Bahalwan memang mantul, hasilnya empuk. MaasyaaAllaah ☺️ Sy membuatnya dgn teknik autolisis di mana bahan kering dan cairan (kecuali ragi dan margarin/ butter) dicampur terlebih dahulu dan didiamkan selama beberapa waktu. Sy biasanya mendiamkan minimal 2 jam atau malam hr bikin dan didiamkan di dlm chiller, br keesokan hr dilanjut, kurang lbh sy diamkan selama 12 jam. Memang teknik autolisis ini membutuhkan wkt yg lbh lama tp ini sangat membantu bagi yg blm memiliki mixer roti (mengulen dgn tangan) seperti sy. Dgn mendiamkan adonan (autolisis) proses pembentukan gluten tjd, sehingga adonan mjd kalis. Pd saat diulen adonan dgn mudah mjd kalis elastis. Dan adonan tdk cepat panas saat diulen krn sdh didiamkan di dlm chiller (lemari es bagian bawah). Selamat me-recook sahabat cookpad..♥️

Udang asam manis by fitashaa

Udang asam manis by fitashaa

Kali ini makan enak cuma modal 17 ribuu ajaaaaa. Emang paling enak tuh masak sendiri, sehat, iritttttt pula

Martabak Manis

Martabak Manis

Source : @siswatyelfinbachtiar https://cookpad.com/id/resep/13928972-martabak-manis-lembut-anti-gagal?invite_token=R7RJBETLhbE7bAqFKF75a2Pf&shared_at=1627962501 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_SiswatyElfinBachtiar #CookpadCommunity_Sumbar

3. NASI GORENG GURIH TANPA KECAP MANIS

3. NASI GORENG GURIH TANPA KECAP MANIS

Biasanya masak nasi agak soft alias lembut.. Takaran air pas pasan sesuai selera org rumah. Tapi kemarin sengaja mengurangi takaran air masak nasinya.. Biar bisa di buat sarapan nasi goreng. Bahan simpel saja, telor, wortel dan kacang panjang.. Plus bakwan udang (saya blm post ini)

3-4 orang
30 menit
Sayur bayam jagung manis

Sayur bayam jagung manis

Selamat siang :) kali ini aku bikin sayur bayam jagung manis, udah lama gak bikin kebetulan ada jagung dirumah 🤭 enak kuahnya seger.. Selamat mencoba :) #CookpadCommunity_Palembang #SayurBayam #JagungManis

4 orang
20 menit
Asinan Mangga Pedas Manis

Asinan Mangga Pedas Manis

Assalamu'alaikum Mumpung masih musim mangga di bikin asinan aja yuuu 😊 rasa nya yg pedes manis asem² seger bikin nya juga gampang banget 😉 Oya sy pakai mangga Indramayu yg masih mengkel yaaa ☺️

Martabak Manis Tipker

Martabak Manis Tipker

Mari nyemil 🤗 Bikin cemilan yg murah meriah dan gampang kilatttt anak-anak dewasa pun suka. #SemangcookHokya #Semangcook_BerbagiBahagia #CookpadCommunity_Semarang

30 menit
Rujak manis tanpa kacang

Rujak manis tanpa kacang

Pingin makan rujak manis, tapi lagi gak punya kacang, akhirnya eksekusi pakai bahan seadanya.. Bahan dan cara bikinnya nggak susah kok moms.. selamat mencoba! 🤗

1 orang
15 menit
Sweet Potato Wedges (bumbu kari)

Sweet Potato Wedges (bumbu kari)

Mau cooksnap liat-liat dulu stock bahan di dapur. Tertarik dengan potato wedges, sy tidak punya kentang. Tapi punya yang lebih enak dari kentang, yaitu ubi alias sweet potato. Ubi yang sy punya adalah ubi mantang yang sudah agak lama disimpan sehingga rasanya manisnya sudah keluar. Ubi mantang dikenal juga sebagai ubi putih, tapi tergolong jenis yang bagus, bertepung-tepung, empuk dan manis walau tidak semanis ubi merah atau ubi ungu. Biasanya kalau orang mau bikin kremes ubi atau carang emas, yang dicari ubi mantang ini karena paling bagus hasilnya. Sweet Potato Wedges menggunakan resep Potato Wedges mba Esih @dapurekurs dengan penyesuaian. Sy merebus sebentar ubinya agar hasilnya empuk lezat. Menggunakan balutan tepung yang sama yaitu campuran tepung dan maizena yg disesuaikan karena sy tidak memakai campuran susu dan telur untuk perekat tepungnya. Karena sy tidak punya peterseli, sy menambahkan bumbu kari bubuk dan jinten utuh. Akhirnya sy juga membuat saus cocolan yang ditambah bumbu kari juga agar sesuai. Tekstur sweet potato wedgesnya juara, sy lebih suka ini daripada kentang. Lembut empuk, tapi kering tidak benyek. Rasa sedikit manis dari ubi mantang cocok dengan bumbu kari dan sausnya. Makanya resepnya sy jadikan #comboanjangsana_depok dari sy warga #cookpadcommunity_bogor Sebenernya agak nyesel bikin ini, masa sy keabisan ngga disisain, padahal kan sy yang bikin, uh🤭🤭

2 - 3 orang
30 menit
Daging Sapi Saus Tiram Pedas Manis Mantul

Daging Sapi Saus Tiram Pedas Manis Mantul

Ceritanya ini mau bikin bekal buat kerja, kebetulan bangun kesiangan. Buka buka kulkas ternyata masih ada daging sisa idul adha, dimasak sederhana, asal jadi enak sesuai lidah, tapi ternyata beneran enak. Diluar ekspektasi karna masak buru2 tapi beneran enak

1 porsi
15 menit